［組方向］をアプリケーションデフォルトとして設定します。テキストを流し込むときに、組方向の設定を忘れてしまうことがよくあります。プライマリテキストフレームでドキュメントを作成しているとき以外、テキストを流し込もうとしてテキストファイルを選択したあと（ポインターが配置アイコンに変わったあと）では、組方向は変えられません。ですので、組方向をアプリケーションデフォルトとして、あらかじめ設定しておくと便利です。組方向の設定がちがっていたら、［command⌘ ＋z］でやりなおせばいいだけのことですから、たいした問題ではありませんが……。

●組み方向

組み方向は［縦組み］や［横組み］のことです。 縦組みの書籍を組版することが多い場合は、アプリケーションデフォルトを［縦組み］に設定しておきます。
［組み方向］は、あとからでも変更することはできますが、あとから変更するとフレームの位置がずれたりするので、なるべく途中で変更しないようにします。
［組み方向］は、下記の［ストーリー］でも設定できます。［組み方向］と［ストーリー］は連動しているので、たとえば［組み方向］を縦組みから横組みに変更すると、［ストーリー］も横組みになります。

●ストーリー

テキストを配置するときの［縦組み］または［横組み］を設定します。
［縦組み］または［横組み］は、上記でも説明したように、［組み方向］でも設定できます。
組み方向の下にある［フレームの種類］は、テキストを配置するとき、作成するフレームを［プレーンテキストフレーム］にするのか、［フレームグリッド］にするのかを設定します。

その下の［オプティカルマージン揃え］は、欧文テキスト用です。欧文で、ピリオドやコンマ、または「W」のような文字がテキストフレームの右端または左端にくると、テキストの端が揃っていないようにみえます。オプティカルマージン揃えは、欧文テキストの句読点（ピリオド、コンマ、引用符、 ダッシュなど）のエッジを、マージンの外にぶら下げるかどうかを制御し、テキストの左右が整ってみえるようにします。
下の図の左が［オプティカルマージン揃え］が「OFF」、右が「ON」です。「ON」のほうは、１行目の行頭にあるダブルダブルクォーテーションマークと、行末にあるピリオドが版面からとびだしています。なんか、どちらにしても、左右がそろってないようにみえますが。

ぶら下がり量は、［オプティカルマージン揃え］の下にあるボックスに、適切な数値を指定します。
InDesignの「ヘルプ／ヘルプとチュートリアル→テキスト編集→段落の書式設定」には「最良の結果を得るには、ストーリーのテキストと同じフォントサイズを指定します」とあります。